Pâtisseries Individuelles

Pâtisseries Individuelles

 

Le Choco-Framboise : Mousse chocolat, crémeux à la framboise, confit à la framboise, biscuit fondant au chocolat et croustillant à la noisette (en réapprovisionnement)

 

Le Tout-Choco : Ganache montée au chocolat, biscuit fondant au chocolat, crémeux chocolat chaud et croustillant à la noisette

 

Le Bostan : ganache montée aux noisettes, crémeux et marmelade de myrtilles, biscuit noisette et croustillant noisette et grué de cacao. (en réapprovisionnement)

 

Les Eclairs :  Café, Vanille ou Chocolat

 

Le Lingot Citron-Jasmin : Mousse jasmin, croustillant praliné, biscuit amande, crémeux citron et citrons confits maison.

 

La Tarte au Citron : Crémeux citron, meringue et croustillant à la noisette et fleur de sel

 

Le Tango Pistache : Crème à la pistache, ganache au chocolat et biscuit amande

 

Le Pavlova Exotique : Mousse coco, meringue craquante et cœur coulant passion mangue

Le Baba : Baba imbibé au rhum, crème légère à la vanille et chantilly

La Tarte Myrtille : Pâte sablée croustillante et marmelade aux myrtilles sauvages

La Tarte Framboise : Pâte sablée croustillante, crème diplomate à la vanille et framboises fraîches

La Tarte Fraise : Pâte sablée croustillante, crème diplomate à la vanille et fraises fraîches

Le Millefeuilles : Pâte feuilletée au beurre, crème légère à la vanille et chantilly

Le Saint-Honoré : Pâte feuilletée au beurre, crème légère à la vanille, chantilly et choux caramélisés

Le Paris-Brest : Pâte à choux, crème mousseline à la noisette, noisettes caramélisées et praliné

La Forêt Noire : Mousse à la ganache chocolat noir, génoise au chocolat, fourré truffe, sans alcool, sans griottes

Cheesepêche : Mousse au creamcheese, marmelade pêche et streuzel noisette

 

 

 

 

 

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