Pâtisseries Individuelles
Pâtisseries Individuelles
Le Choco-Framboise : Mousse chocolat, crémeux à la framboise, confit à la framboise, biscuit fondant au chocolat et croustillant à la noisette (en réapprovisionnement)
Le Tout-Choco : Ganache montée au chocolat, biscuit fondant au chocolat, crémeux chocolat chaud et croustillant à la noisette
Le Bostan : ganache montée aux noisettes, crémeux et marmelade de myrtilles, biscuit noisette et croustillant noisette et grué de cacao. (en réapprovisionnement)
Les Eclairs : Café, Vanille ou Chocolat
Le Lingot Citron-Jasmin : Mousse jasmin, croustillant praliné, biscuit amande, crémeux citron et citrons confits maison.
La Tarte au Citron : Crémeux citron, meringue et croustillant à la noisette et fleur de sel
Le Tango Pistache : Crème à la pistache, ganache au chocolat et biscuit amande
Le Pavlova Exotique : Mousse coco, meringue craquante et cœur coulant passion mangue
Le Baba : Baba imbibé au rhum, crème légère à la vanille et chantilly
La Tarte Myrtille : Pâte sablée croustillante et marmelade aux myrtilles sauvages
La Tarte Framboise : Pâte sablée croustillante, crème diplomate à la vanille et framboises fraîches
La Tarte Fraise : Pâte sablée croustillante, crème diplomate à la vanille et fraises fraîches
Le Millefeuilles : Pâte feuilletée au beurre, crème légère à la vanille et chantilly
Le Saint-Honoré : Pâte feuilletée au beurre, crème légère à la vanille, chantilly et choux caramélisés
Le Paris-Brest : Pâte à choux, crème mousseline à la noisette, noisettes caramélisées et praliné
La Forêt Noire : Mousse à la ganache chocolat noir, génoise au chocolat, fourré truffe, sans alcool, sans griottes
Cheesepêche : Mousse au creamcheese, marmelade pêche et streuzel noisette
Date:
10/02/2021